中国煎饼成纽约爆款,不像小吃更像三明治但同样美味

发表时间:2017-04-10 20:46:12 文章来源:华当教育网 www.3gus.com

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  中国煎饼成纽约爆款,不像小吃更像三明治但同样美味

  据《纽约时报》报道,在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt,美国人布赖恩-戈德伯格和JianbingCompany的苏永邦经营着“老金煎饼”,他们的煎饼师从于中国的煎饼果子,但却根据美国人的口味进行了改良。

  报道介绍称,面糊是绿豆、大米和小麦面粉的混合物,充满“秘密”香料,涂上一个鸡蛋,不过可以根据要求再加。每个煎饼都画上(“就像书法,”戈德伯格说)比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱,后者也可以按罐出售。

  再加上香菜和炸馄饨皮,然后是奢侈的馅料:焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。“这是美国化的,”戈德伯格说。它不像小吃,更像三明治,但同样美味,只不过吃起来稍显狼狈,因为咬下去之后,煎饼会裂开,包不住里面的馅料。

  而价格方面,这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元,约合103人民币。

  

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  3月31日报道 英媒称,中国人常说"民以食为天",但以美食著称,将美食融入到生活哲学里的民族不止中国人,至少法国人和意大利人就不甘落人后。

  据英国广播公司网站3月31日报道,但从来跟美食扯不上任何关系的英国人却酷爱点评美食,英国杂志'Restaurant'《餐厅》每年都会评选世界50最佳餐厅榜单。只是英国人的评选结果激怒了法国人,法国人认为英国人排列的最佳榜单里从来都对法国餐厅不公允,从2009年开始,法国餐厅从未挤进前三名,就连前十名也是差强人意。于是,'一怒之下'法国人自己也开启了一份法国版全球最佳餐厅排行榜。不过为了公平起见,榜单并没有特别偏向'自己人',负责发布法国榜单的法国外交部负责人说:"我们非常诚实,而我们的目标就是希望今后全世界都来参考这份榜单'。

  '英法之争'似乎从未停歇过,从从前的战争,到文化,到语言,如今,连美食排行榜也得争个高下。